既然数据库中有许多资料都是已数字的型态存在，一个很重要的用途就是要能够对这些数字做一些运算，例如将它们总合起来，或是找出它们的平均值。SQL 有提供一些这一类的函数。它们是：
- AVG (平均)
- COUNT (计数)
- MAX (最大值)
- MIN (最小值)
- SUM (总合)
运用函数的语法是：
SELECT "函数名"("栏位名")
FROM "表格名"
举例来说，若我们要由我们的示范表格中求出 Sales 栏位的总合，
Store_Information 表格
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store_name
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Sales
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Date
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Los Angeles
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$1500
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Jan-05-1999
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San Diego
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$250
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Jan-07-1999
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Los Angeles
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$300
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Jan-08-1999
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Boston
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$700
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Jan-08-1999
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我们就打入，
SELECT SUM(Sales)
FROM Store_Information
结果:
$2750 代表所有 Sales 栏位的总合: $1500 + $250 + $300 + $700.
除了函数的运用外，SQL 也可以做简单的数学运算，例如加(+)和减(-)。对于文字类的资料，SQL 也有好几个文字处理方面的函数，例如文字相连 (concatenation)，文字修整 (trim)，以及子字串 (substring)。不同的数据库对这些函数有不同的语法，所以最好是参考您所用数据库的信息，来确定在那个数据库中，这些函数是如何被运用的。